|
|
Broccolitaart Met Peer En Amandel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 lapjes diepvriesbladerdeeg
500 g broccoli
100 g gepelde amandelen
2 handperen
3 eetl. paneermeel
4 eieren
peper en zout
1,5 dl slagroom
100 g belegen kaas (in plakken gesneden)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220?C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Maak de broccoli schoon en verdeel deze in roosjes. Kook ze 2 minuten en giet ze af. Hak de amandelen grof. Schil de peren, haal de klokhuizen eruit en snij de vruchten in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Bekleed een ingevette taartvorm ? 24 cm met het deeg. Bestrooi de deegbodem met paneermeel en verdeel de peer erover. Leg de broccoli en noten op de peer. Klop de eieren los met peper, zout en slagroom. Schenk het ei-roommengsel over de taart en dek dit af met plakken kaas. Zet de taart 35-40 minuten in het midden van de oven.
|
|
|